XX市2025年度食品安全监管工作情况报告（精品）2025年,XX市坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,严格执行国家、省级关于食品安全工作的决策部署,紧密围绕市委“1558”工作思路,全面履行食品安全监管职责。通过实施高水平监管,有效促进了全市食品产业高质量发展,人民群众食品安全获得感、幸福感和安全感持续增强。全年未发生级别以上食品安全事件,未发生重大食品安全舆情事件,全市食品安全形势稳定向好。现将具体工作情况报告如下。一、基本情况2025年,全市食品安全监管工作坚持系统观念,强化底线思维,通过巩固责任体系、创新治理模式、深化风险防控、拓宽共治渠道,构建了全方位、多层次的食品安全保障网络,工作成效显著。(一)强化组织领导,压实监管责任体系党政同责是做好食品安全工作的根本保证。XX市始终坚持高位推动,将食品安全工作置于突出位置,确保责任链条环环相扣、无缝衔接。一是高位部署推动。市委、市政府将食品安全纳入年度重点工作,在市政府常务会议、市食品安全委员会全体会议上专题学习《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等上级文件精神,传达贯彻省级食安委全体会议要求。在市委全会、市人民代表大会等重要会议上,均对全市食品安全工作作出明确部署,为全年工作指明了方向,提供了遵循。二是健全责任机制。强化“三书一函”制度的刚性约束,针对各级督导、检查中发现的食品安全风险隐患和苗头性问题,精准向相关县(市、区)食安办及市级业务主管部门发送提醒敦促函26次,做到早提醒、早纠正,将风险化解在萌芽状态。同时,创新监督方式,组织拍摄2025年度全市食品安全问题暗访专题片,在相关会议上进行播放,深刻揭露部分地区和单位在履行属地管理责任、行业主管责任中存在的短板与不足,起到了强有力的警示和震慑作用。三是提升应急能力。为检验和提升基层应对食品安全突发事件的实战能力,分别在XX区、XX县组织开展了2场大规模、全流程、无脚本的食品安全突发事件应急演练。演练覆盖20余个乡镇(街道),模拟真实场景,从事件报告、应急响应、现场调查、风险控制、新闻发布到善后处置,全链条检验了基层应急预案的科学性和可操作性,锻炼了应急队伍的协同作战能力,针对演练暴露出的问题,对市、县两级应急预案进行了系统性修订与完善,极大提升了全市食品安全应急管理水平。(二)创新监管模式,构建现代治理体系面对食品产业新业态、新模式带来的挑战,XX市积极探索,勇于创新,以“食品安全监管示范行动”为总抓手,推动监管方式从传统向现代、从人防向技防、从分散向协同转变,治理效能显著提升。一是开展七大创新试点。聚焦监管难点和民生热点,部署实施了七项具有前瞻性和创新性的试点工作。1.“校园餐”智慧监管:运用物联网、人工智能等技术,对学校食堂食材采购、储存、加工、留样等环节进行全程可视化、智能化监控。2.养老机构食品安全智慧监管:为全市养老机构食堂配备智能化设备,确保老年人饮食安全。3.校园餐大宗原材料集中供应监管:建立统一采购平台,对米、面、油、肉、蛋等主要原材料实行集中招标、统一检测、全程追溯。4.农村集体聚餐“公司+协会+乡厨”食品安全监管:引入市场化运作和行业协会自律,规范乡厨队伍管理,实现集体聚餐报告、指导、检查的闭环管理。5.食品小作坊进园区规范化建设和集中监管:引导分散的小作坊进入集中园区,统一标准、统一检验、统一管理,破解“小、散、乱”监管难题。6.网络餐饮“透明厨房”共建计划:推动入网餐饮单位在后厨安装视频监控,实时向订餐平台和监管部门开放,实现“后厨直播、阳光操作”。7.食品流通“监检联动”协同计划:整合监管执法与监督抽检资源,实现问题发现、检验、处置的快速响应。截至2025年底,七项试点任务已全部完成,其成功经验获得国家、省级层面高度肯定,为下一步在全市范围内复制推广奠定了坚实基础。二是打造示范样板工程。按照市政协关于食品安全治理体系建设的协商计划,全面推进33项具体任务的落实。通过标杆引领、示范带动,全市已成功打造“食品安全样板街”27条,培育放心舒心消费示范餐饮店130家。这些街区与门店在管理制度、操作规范、明厨亮灶、信息公示等方面均达到高标准,成为市民放心消费的...
